Nicotiana tabacum "Latakia" - табак "Латакия", наряду с Perique - один из самых известных табаков-специй. Наилучшим считается табак, выращенный на Кипре и в Сирии, откуда он и происходит. Относится к ориентальным табакам.
Растения невысокие, около метра, конусообразной формы. Лист небольшой, яйцевидной формы, темно-зеленый, мясистый, с волнистыми краями и заостренным кончиком. Количество листьев на кусте - 21. Очень скороспелый, с большими темпами роста. Над полями с табаком Latakia обычно стоит густой, даже едкий специфический аромат.
После сбора урожая растения подвяливают на солнце, специального выжелчивания Latakia не требует. В отличие от других сортов срезают не отдельные листья, а все растение. Часто табак Latakia используют целиком - и листья, и стебли. После сушки листья становятся ярко-желтыми, с приятным ароматом.
Вкус похож на турецкие табаки, но менее деликатен. Однако в таком виде Latakia и не употребляют. Как и в случае с Perique, при получении данного табака главную роль играет обработка. Собственно, сам сорт в Сирии называется Shek-al-Bint, а Latakia - это название разработанной в одноименном городе технологии.
Сырье плотно развешивают в закрытом помещении, а затем буквально коптят над дымом тлеющих твердых сортов древесины. Листья Latakia вбирают в себя ароматические смолы тех пород деревьев, которые сжигаются в процессе сушки, именно от состава тлеющего костра во многом зависит вкус будущего табака. Обычно используют сучья и опилки дуба, мирта, кипариса, иногда в эту смесь добавляются ароматные травы, некогда подмешивали даже верблюжий навоз. Закопченный таким образом табак приобретает характерный только для него дымно-перечный аромат, а также становится темным, вплоть до черного и очень крепким. Многим этот специфический дегтярный аромат необычен, но англичане почитают его настолько, что Latakia является незаменимым компонентом большинства английских табачных смесей. В них содержание этого табака достигает 40-50%.
Внимание семена очень мелкие! Будьте аккуратны!
Вы можете купить Табак "латакия" - nicotiana tabacum "latakia" всего за 23.00 рублей. В магазине представлены Табак с описаниями, а также подробные характеристики и фотографии. Все товары мы предлагаем с гарантией и доставкой по России.