Принимаем заказы: Пн-Пт с 9:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 18:00
Корзина ждет
Выберите любое предложение

Табак "перик" - nicotiana tabacum "perique" /Код r-2579

Табак "перик" - nicotiana tabacum "perique"
  • 45
  • Скидка 7%
x 42 руб

Nicotiana tabacum "Perique" - табак "Перик" относится к категории табаков-специй, используемых в небольшом количестве для создания пикантного вкуса. Это один из самых дорогих и редких табаков в мире, выращивается исключительно в штате Луизиана. После специфической обработки он приобретает характерный блестящий темный, почти черный цвет и неповторимый перечно-инжирный вкус. Особая обработка табака Perique начинается еще на стадии культивации. Для него годится лишь очень жирная, хорошо удобренная почва. В течение сельскохозяйственного сезона верхняя часть и все пасынки обрезаются, остается только по 10-12 листьев на каждом растении: так они вырастают более крупными, с высоким содержанием смол, никотина и ароматических веществ. Растение выращивают до тех пор, пока листья не достигнут размера 60-70 см и пока они не обретут выраженную тёмно-зелёную окраску.
Сушится табак Perique, подобно Burley, на открытом воздухе, но гораздо меньше по времени, лишь около двух недель - так, чтобы листья не потеряли весь сок. Затем еще влажные листья плотно укладываются в дубовые бочки под гнет вместе со сливовым соком, специями и фруктовой мякотью. Там они проходят специфический анаэробный (без доступа кислорода) процесс ферментации. Проще говоря, в бочках листья Perique буквально квасятся, наподобие капусты. Этот процесс занимает 8-10 месяцев. За время, проведенное в бочке, Perique становится невероятно крепким табаком с резким и острым, похожим на перец, вкусом и ярким пряно-фруктовым ароматом. Эту необычную технологию еще в 1824 году создатель Perique Пьер Ченет позаимствовал у местных индейцев, в переводе с языка которых, слово Perique означает "укол". Если секрет обработки Perique более менее раскрыт, то о происхождении самого сорта до сих пор ведутся споры. Изначально, в Луизиане табак не произрастал. Его привезли французские колонисты, очевидно, с Карибов. Официально он отнесен к ароматическим ориенталам, но по мнению ряда селекционеров, это особый вид некогда весьма распространенного Красного Берли.
Табак "Перик" выращивается рассадным способом во всех зонах его возделывания. Получают рассаду в специальных питомниках. Участки для рассадников выбирают там, где долгое время не выращивали табак или растения семейства паслёновых. Участки должны быть достаточно ровными, а их почва легкосуглинистой, хорошо дренированной или песчаной. Участки меняют ежегодно. В условиях умеренного климата рассадники табака размещают в плёночных теплицах или парниках с искусственным обогревом.
Почвенный субстрат при этом необходимо ежегодно заменять. В состав смеси субстрата входит хорошо прогревшийся навоз, песок и плодородная почва с соотношением 2:1:2 и pH в предельном количестве 5,5 - 7,5. Перед посевом семена табака смешивают с сухой почвой, песком или опилками. Посев семян табака в рассадниках производится вручную путём равномерного разбрасывания по поверхности почвы. Также можно посеять семена табака при помощи воды: высыпанные в лейку с водой семена табака равномерно распределяются на грядах при поливе.
Для получения дружных всходов рассады табака важнейшим условием является поддержание верхнего слоя почвы в оптимальной (близкой к 80%) влажности, на протяжении первых после посева 10-15 дней. К гибели ростков может привести снижение на несколько часов влажности на поверхность почвы до 40%. На практике увлажнение поверхности почвы происходит методом дождевания, а в зонах тропиков в течении дня необходимо 2-3-х кратное орошение. Вследствие этого семена табака могут вымываться с гряд на дорожки водой или слишком заглубляться в почву. В целях предотвращения смыва семян и сохранения влаги при поливах, защиты проростков от ветра можно укрыть гряды рассадников соломой, сухой травой, полиэтиленовой плёнкой или специальной тканью. Или промульчировать почву опилками, мелким торфом, песком или измельчённой сухой массой из стеблей различных растений.
Период роста рассады табака составляет от 35 до 60 дней. В этот период в рассадниках необходимо регулярно производить прополки, поливы, подкормки минеральными удобрениями и фитосанитарную обработку растений. Выборка рассады происходит с интервалами 3-7 дней и в 3-4 приёма. Рассада, достигшая высоты 15 см и с хорошо развитыми 4-мя 6-ю листьями считается лучшей. Схема посадки: 70х40 см.
Внимание семена очень мелкие! Будьте аккуратны!

Вы можете купить Табак "перик" - nicotiana tabacum "perique" всего за 42.00 рублей. В магазине представлены Табак с описаниями, а также подробные характеристики и фотографии. Все товары мы предлагаем с гарантией и доставкой по России.

В упаковке:

10 семя


Вы хотели бы оставить свой отзыв?

captcha

Контактная информация

  • Рабочие часы: Пн-Пт: 08:00-20:00, Сб-Вс: 10:00-18:00
  • Адрес: г. Москва

Интернет-магазин этноботаники "Экохоум" © 2014 - 2019
ООО "Экохоум".


Данный информационный ресурс не является публичной офертой. Наличие и стоимость товаров уточняйте по телефону. Производители оставляют за собой право изменять технические характеристики и внешний вид товаров без предварительного уведомления.Карта сайта